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厳選の食材を使用し、ひとつひとつ丁寧に焼かれるパン屋さんの素敵なパン。朝食に美味しいパンが一つあるだけで、とっても幸せな気持ちになりますよね。

江戸幕府開府とともに城下町として急成長を遂げた日本橋。繊維問屋街から新鋭のクリエーターまで、さらなる発展が期待される下町情緒あふれるこの「日本橋エリア」で、地元の人から愛されるのはもちろん、足を伸ばして訪れたくなる人気のパン屋さんをご紹介します

〈日本橋の主な特徴〉日本橋には大きくわけて5つのエリアごとに特色があります。

・PARKLET(パークレット)

朝〜夕食まで提供するベーカリーカフェ。天然素材を活かした焼きたてのパンだけでなく、自家製のブラウンシュガーを使用したマフィンやスコーンなど、ペイストリー(焼き菓子)も豊富にラインナップされています。大きな窓から見える公園や、店内のギャラリースペースもおすすめ。

PARKLET Googleマップ

日,月,火,土 8:30-18:00
水,木,金 8:30-22:00 (18:30-Dinner time)

・BEAVER BREAD(ビーバーブレッド)

コンパクトで温かな雰囲気の、地域に愛される“街のパン屋さん”。食事に合うハード系のパンをはじめ、日本ならではの定番パン、菓子パンや惣菜パンから焼き菓子まで、それぞれに独自のアレンジやバージョンアップが施されている。

Beaver Bread Googleマップ

水〜日 8:00-19:00
月,火曜 定休日

・365日と日本橋

日本橋高島屋S.C.新館の1階、正面口を入ってすぐにあるお店。本店は代々木八幡にある人気店「365日」。17種類の国産小麦を使用し多くの食材を手作りするなど、こだわりが詰まっています。店内にはパン以外にも、コーヒーやオイル漬けなどの商品も取り揃えられていて、お土産にも喜ばれそうなラインナップです。

365日と日本橋 Googleマップ

10:30～20:00（L.O. 19:00）

・Bakery bank(ベーカリー バンク)

⽇本橋兜町旧銀⾏跡を複合施設にリノベーション。エントランスには推定樹齢1000年のオリーブの⽊が植えられています。天然酵⺟を使⽤し、⽔分量と粉の種類にこだわることで⽣み出される、独特の⾷後感が特徴です。店名と同じネーミングの「BANK」というサワードゥや、リボン型のような特殊なシェイプのクロワッサンなど、ここでしか出会えないメニューが揃っています。

Bakery bank Googleマップ

8:00-18:00
水曜 定休日

・Boulangerie Django(ブーランジェリー ジャンゴ)

2019年に江古田から日本橋浜町へ移転オープンした人気店。チェコのキュビズム建築がテーマのお洒落な店内には、ハード系のバゲットから甘いデニッシュ系、サンドイッチや惣菜パン、焼き菓子までバラエティ豊かなパンが所狭しと並んでいます。店内は対面式のカウンターになっていて、どのパンにするか相談しながら決められます。

Boulangerie Django Googleマップ

8:30-18:00
水、木曜 定休日

江戸情緒香る粋な下町「日本橋」。

新旧入り混じるこの魅力的な街で、ぜひパン屋さん巡りを通して「日本橋エリア」の歴史と発展を感じてみてください。